Yazıda Neler Var?
Sağlıklı beslenmek kendimiz için yapabileceğimiz en büyük yatırımlardan biridir. Sağlıklı olmak, zinde kalmak ve hastalıklardan korunmak için neyi, ne oranda tükettiğimize önem vermeliyiz. Dengeli olarak tükettiğimiz sağlıklı besinler, vücudumuzun günlük aktiviteleri yapabilmek için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlayacaktır. Gündelik hayatımıza sağlıklı bir şekilde devam edebilmek için; gün içerisinde belli oranlarda protein, karbonhidrat ve yağlar tüketmeliyiz. Fakat, sağlıklı bir yaşantı için en büyük yapı taşları aynı zamanda mineral ve vitaminlerdir de. Ülkemizde en çok eksikliği hissedilen vitaminlerden biri C vitaminidir. Kansere karşı direnç sağlayan, enfeksiyonel hastalıkları engelleyen C vitamini nedir? Gelin, beraber inceleyelim.
C Vitamini Nedir?
C vitamini, askorbik asit olarak da bilinir. Dokuların oluşumunda büyük bir katkısı vardır. C vitamininin, vücutta, saymakla bitmeyecek önemli görevleri vardır. C vitamini, suda çözülebilir. Isıya dayanıksız olan c vitamini, enzimatik tepkimede görev alabilir. Vücudun neredeyse her noktasında, gelişimi sağlayan faydalı bir vitamindir. Bir antioksidan olarak belirli kanser veya hastalıkları engeller. Hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır. Bunlar dışında ne gibi faydaları olduğunu detaylı inceleyelim.
C Vitamini Faydaları Nelerdir?
C vitamininin vücuda birçok katkısı bulunur. Bunlardan bazıları;
- Antioksidan özelliğe sahiptir. Bu sayede, hücreleri koruyabilir. Serbest radikalleri stabilize edebilir veya silerek hasarı sıfırlayabilir. Bunun sonucunda, vücut daha genç ve sağlıklı hale gelir. Araştırmaların gösterdiğine göre ise; C vitamini tüketimi ile antioksidan seviyesi %30’a kadar artar.
- Alınan C vitamini ile kan basıncı düşer.
- Suda çözünebilir özelliği ile idrar söktürücü görevi görür. Böbreklerden fazla su ve sodyumun atılmasını sağlar.
- Bağışıklık sisteminiz güçlenir. Alerjik reaksiyonlar azalır ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
- Vücuttaki enflamasyonu azaltır. İltihap oluşumunu engeller. Kızarıklık ve tahriş gibi iltihaplanmaları kısa sürede iyileştirir. Akne, sedef hastalığı gibi cilt rahatsızlıklarında belirtileri azaltır.
- Katarakt oluşumunu engeller. Yaşa bağlı oluşan makula dejenerasyonu riskini azaltır.
- C vitamini ile cildiniz daha sağlıklı bir görünüm edinir. Sağlıklı bir cilt ile beraber sağlıklı saçlar da elde edilecektir. Cilt kuruluğu azalacaktır. Cilde nem sağlar. Demir emilimi ve protein kolajeni oluşturmaya yardımcı olması sayesinde cilt ve saç canlılık kazanacaktır.
- Yaralar daha çabuk iyileşecektir. Kolajen oluşumunu aktive etmesiyle, askorbik asit meydana gelir. Bu da, yaraların daha hızlı ve sağlıklı şekilde iyileşmesini sağlar.
- Ruhsal problemler azalacaktır. Büyük şehirlerde yaşayan kişiler kimyasallara çok fazla maruz kalmaktadır. Bunun sonucunda, bu kişiler fiziksel ve psikolojik yorgun hissederler. Bu yorgunluğu azaltmada C vitamini yardımcı olacaktır.
- Alerjik reaksiyonlar azalacaktır. Özellikle, mevsim geçişlerinde sıklıkla meydana çıkan alerjiler, C vitamini ile azalabilir. Vücuttaki histaminiyi azaltabilir. Belli bir oranda alınan C vitaminiyle alerjilerden korunabilir.
C Vitamini İçeren Besinler
C vitamini ağırlıklı olarak sebze ve meyvelerde bulunur. En zengin olarak bulunan besinler ise;
- Turunçgiller
- Kavun
- Pişmiş brokoli
- Yeşil ve kırmızı biber
- Kivi
- Tatlı patates
- Ispanak
- Çilek
- Böğürtlen
- Kuşkonmaz
- Kırmızı lahana
- Domates suyu
- Asma yaprağı
C Vitamini Eksikliği Belirtileri Nelerdir?
Birçoğumuz, vücudumuzun gösterdiği belirtileri göremiyoruz. C vitamini gibi vücutta önemli görevleri olan bir vitamin, yeteri kadar tüketilmediğinde vücut bazı belirtiler gösterecektir. Yaralanmalar gözlemlenmelidir. Yaralar, normalden daha uzun sürede iyileşiyorsa, bu süreci dengeleyecek olan C vitaminini yeteri kadar tüketilmiyor olabilir. Bununla beraber, saçlar canlılığını yitirmiş olabilir. Daha kuru saçlara sahip olunabilir. Bu da C vitamini eksikliği belirtilerindendir. Bunlar haricinde; şişmiş eklemler, zayıf bağışıklık sistemi, diş eti iltihabı, enfeksiyonlarda artış C vitamini eksikliği olarak görülür.
Günlük Ne Kadar C Vitaminine İhtiyacımız Vardır?
C vitaminin ne kadar alınması gerektiği, kişinin yaşam tarzına göre değişiklikler gösterir. Fakat, ortalama bir yetişkinin günde 80 mg C vitaminine ihtiyaç duyar. Sigara ise, kişilerde ek oksidatif stres yaratır. Bu nedenle, sigara içen erkekler günde 125 mg, kadınlar ise 110 mg C vitamini almalıdır. Hamile ve emzirme aşamasında olan kadınların ihtiyaç duyacakları miktar daha yüksektir
Bu içerik de ilginizi çekebilir: Kolajen Nedir? Kolajen Takviyesi Çeşitleri ve Kolajenin Faydaları
