Yazıda Neler Var?
En popüler kahvaltılık haline gelen yulaf ezmesi, hem pratik hem de tok tutan bir alternatiftir. Tam tahıllı besleyici gıdalar arasında olan bu yiyecek; özellikle zayıflamak isteyenlerin sıkça tercih ettiği bir üründür ve içeriğinde yer alan lifler, günlük besin ihtiyacını karşılamaktadır. Peki, yulaf ezmesi nasıl yenir? Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir? Aklınıza gelebilecek birçok sorunun cevabını sizin için bir araya getirdik…
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir?
Kabuğu çıkarılan yulafların buhar yöntemiyle pişirilerek ezilmesi sonucu elde edilen bu besin, raf ömrünü uzatmak için kurutularak paketlenmektedir. Pek çok tüketim alternatifi bulunan yulafı, yoğurt ve süt ile karıştırarak ve üzerine çeşitli meyveler ekleyerek lezzetli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra lapa haline getirerek de tüketebilirsiniz. Ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz birbirinden lezzetli pudingler de yapabilirsiniz. Diyet yapanlar ve fit vücuda sahip olmak isteyenler için harika bir ürün.
Yulaf Ezmesi Faydaları
Özellikle spor yapanların olmazsa olmaz besinleri arasına girmesinin nedenlerinden biri de birçok faydası olmasıdır. En popüler özelliklerinin başında tok tutması geliyor. Tok tutmasının sebebi ise içeriğindeki nişastadır. Su, yulaf ile birleştiğinde nişasta nedeniyle şişiyor bu da midenin doygunluk hissine ulaşmasını sağlıyor.
Kahvaltı ve ara öğünlerin vazgeçilmezi olan bu besinin faydalarından bazıları şu şekildedir:
- Güne daha enerjik başlamanıza yardımcı olur. Enerjik hissetmenizi destekler. İçeriğindeki karbonhidrat sayesinde besleyicidir.
- Toksinlerden arınmaya yardımcı olur.
- Safra kesesindeki asitleri azaltma konusunda başarılıdır.
- Bağışıklık sistemini düzenleyici etkiye sahiptir.
- Antioksidan görevi vardır. Kan akışını arttırır.
- Kabızlık sorunu yaşayan kişilerin sorununa yardımcıdır. İçeriğindeki lifler kabızlık sorununu ortadan kaldırmaya yaramaktadır.
- Kolesterol seviyesini düzenler.
- Metabolizmayı hızlandırıcı özelliğe sahiptir.
- Kan şekerini düzenler.
- Kas oluşumuna yardımcı olur.
- İltihap önleyicidir. Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcıdır.
Yulaf Ezmesi Tarifleri
Yulaf ezmesi tarifleri arayanların erişebilecekleri birçok tarif bulunmaktadır. Her damak tadına uygun hale getirilebilecek üründür. Oldukça pratik bir yapıma sahip bu besinin en basit haliyle yapılışı şu şekildedir:
Besin deposu olarak nitelendirilen bu kahvaltılık besini yapmak için gerekli malzemelerimiz; 1/2 fincan yulaf, 1 su bardağı su veya tercihe göre süt. İsteyenler bir abartıya kaçmadan bir tutam kadar tuz ilave edebilir. Tüm malzemeler bir tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynamaya başladığında ise düşük ateşte yulaflar yumuşayana dek ara ara karıştırılması gerekir. Birkaç dakika süren bu karıştırma işleminde sonra yulaf ezmeniz hazır hale gelir.
Yulafları bir süre su içerisinde bekleterek de yapılması mümkündür. Diyetisyenler, çiğ yulafın çok daha etkili olduğunu belirtmektedirler. Siz de besin değerlerini korumak isterseniz eğer su veya süt içerisinde çiğ yulafları bir süre yumuşattıktan sonra üzerine meyveler ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. “Masum ara öğün” olarak nitelendirilen bu tarz besinler diyet yapan kişiler için harika bir alternatiftir.
Yulaf Ezmesi Kaç Kalori
Bir porsiyonu yaklaşık olarak 30 gramdır. 30 gramı 117 kaloridir. İçeriğine bakıldığında %66 karbonhidrar %17 protein %11 lif ve son olarak %7 yağ içerdiği tespit edilmiştir.
Yulaf Ezmesi Besin Değeri
Yulafgiller familyasına ait olan bu besin yüksek oranda nişasta içermektedir. Besin değeri bakımından son derece zengin içeriğe sahiptir. İçeriğinde; magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir ve çinko bulundurur. Mükemmel bir antioksidan, mineral ve vitamin kaynağıdır.
Bu içerik de ilginizi çekebilir: Kara Mürver Nedir, Faydaları Nelerdir? Kara Mürver İçeren Vitaminler
